Salade de Remolacha et Pomme Verte au Feta

Préparation :

1. Préparation des remolachas :
   • Faites cuire les remolachas dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez-les refroidir, puis coupez-les en cubes et placez-les dans un grand bol.
2. Ajout des ingrédients principaux :
   • Ajoutez la pomme verte coupée en cubes et le persil haché aux remolachas dans le bol.
3. Préparation de la vinaigrette :
   • Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Fouettez bien pour émulsionner.
4. Mélange de la salade :
   • Versez la vinaigrette sur le mélange de remolacha et de pomme, et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
5. Ajout du feta et des noix :
   • Ajoutez le fromage feta émietté et les noix grillées sur la salade. Mélangez délicatement pour combiner.
6. Réfrigération :
   • Réfrigérez la salade pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.