La simplicité est souvent la clé des mets les plus délicieux, et la salade fraîcheur en est le parfait exemple. Avec l’arrivée des beaux jours et des soirées douces, notre corps se met naturellement à désirer des aliments légers, frais et revitalisants. Cette salade, conjuguant à la fois la douceur des avocats, le croquant des tomates cerises, le piquant de l’oignon rouge, et l’onctuosité de la fêta, s’inscrit parfaitement dans cette recherche d’équilibre et de bien-être.
Chaque ingrédient apporte sa propre note, créant ainsi un concert de saveurs en bouche. Et que dire de la vinaigrette au citron vert et à l’huile d’olive ? Elle vient parfaire le tableau en apportant une touche acidulée qui rehausse et harmonise l’ensemble. Cette salade est plus qu’une simple entrée ; c’est une invitation au voyage, une promesse de fraîcheur, un clin d’œil à la Méditerranée.
Qu’elle soit servie lors d’un pique-nique ensoleillé, d’un repas entre amis ou en tête-à-tête, elle saura toujours séduire et ravir vos convives. Préparez vos ustensiles, et laissez-vous guider par les senteurs et les saveurs de cette délicieuse recette.
Ingrédients :
- Fêta coupée en cubes
- 400g de tomates cerises coupées en deux
- 2 avocats, coupés en dés
- 125g de maïs égoutté
- 1 oignon rouge finement émincé
- 1 poignée de coriandre fraîche hachée
- Jus d’un grand citron vert
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
- Sel et poivre, à ajuster selon vos préférences