Samoussas au Chèvre et au Miel

Préparation :

1. Préchauffage du Four :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Préparez une plaque de cuisson en la couvrant de papier sulfurisé.
2. Préparation de l’Oignon :
   • Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide et légèrement doré, environ 5 à 7 minutes. Laissez refroidir légèrement.
3. Mélange de la Garniture :
   • Dans un bol, émiettez le fromage de chèvre. Ajoutez les oignons cuits, le miel, le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une garniture homogène.
4. Préparation de la Pâte Filo :
   • Coupez les feuilles de pâte filo en bandes de 7 cm de large. Gardez les feuilles sous un linge humide pour éviter qu’elles ne se dessèchent. Prenez une bande de pâte filo et placez une cuillère à soupe de garniture au chèvre et au miel à une extrémité.
5. Pliage des Samoussas :
   • Pliez la bande en triangle, en enveloppant la garniture. Continuez à plier en triangle jusqu’à ce que toute la bande soit utilisée. Utilisez un peu d’œuf battu pour sceller les bords.
6. Dorure et Cuisson :
   • Disposez les samoussas sur la plaque de cuisson. Badigeonnez le dessus des samoussas avec l’œuf battu. Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
7. Service :
   • Laissez refroidir légèrement avant de servir. Servez chaud ou à température ambiante.

Délicieux samoussas au chèvre et au miel : une recette simple et gourmande qui combine la douceur du miel avec le goût prononcé du fromage de chèvre.