Préparation :
- Préparation de la base :
- Dans un bol moyen, combinez le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde de Dijon et le miel. Cette base crémeuse et légèrement acidulée sera l’assise de votre sauce.
- Assaisonnement :
- Salez et poivrez la préparation selon vos préférences. Le sel rehausse les saveurs tandis que le poivre ajoute une légère piquanté.
- Ajout des herbes :
- Si vous choisissez d’utiliser des herbes fraîches, hachez-les finement et incorporez-les à la sauce. Les herbes comme le persil, la ciboulette ou l’aneth apportent une fraîcheur et un parfum qui complémentent parfaitement les notes acidulées du citron et la douceur du miel.
- Finalisation et service :
- Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez cette sauce avec une variété de salades et de crudités. Elle est particulièrement délicieuse avec des légumes croquants comme des carottes, des concombres ou des radis.
Cette sauce est non seulement savoureuse mais aussi saine, offrant une alternative légère aux vinaigrettes traditionnelles. Elle se conserve bien au réfrigérateur et peut être préparée à l’avance pour accompagner vos repas tout au long de la semaine.
Pages: 1 2