Saumon à l’Ananas, Miel et Jalapeño

Préparation :

1. Préparation du four : Préchauffez le four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que le saumon n’accroche.
2. Préparer la marinade : Dans un petit bol, mélangez les dés d’ananas, le jalapeño, le miel, la sauce soja, l’ail haché, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
3. Préparer le saumon : Déposez les pavés de saumon sur la plaque de cuisson et nappez-les de la marinade en veillant à bien les recouvrir.
4. Cuisson : Enfournez le saumon pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit à cœur et se défasse facilement à la fourchette.
5. Finition : Sortez le saumon du four, parsemez de coriandre fraîche et servez aussitôt, accompagné de riz ou de légumes au choix.

Saumon à l’ananas, miel et jalapeño : un plat sucré-épicé aux saveurs tropicales, rapide à préparer pour un dîner exotique et gourmand !