Sauté de Bœuf et de Légumes, Comme au Restaurant

Préparation :

1. Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu vif.
2. Ajoutez les lanières de bœuf et faites-les sauter pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et les poivrons. Faites sauter pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
4. Ajoutez les champignons tranchés et faites cuire pendant 2 minutes de plus.
5. Remettez le bœuf dans la poêle. Ajoutez la sauce soja et la sauce Worcestershire. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Laissez mijoter pendant encore 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
7. Garnissez de persil frais haché avant de servir.

Ce sauté de bœuf et de légumes, avec ses saveurs riches et ses textures variées, apportera une touche de cuisine de restaurant à votre table. Bon appétit !