Sauté de Crevettes au Miel et à l’Ail : Un Délice Sucré-Salé

Préparation :

1. Préparation de la sauce :
   • Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre, les flocons de piment rouge et l’ail émincé. Ajoutez la fécule de maïs en dernier et mélangez bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Réservez la sauce.
2. Cuisson des légumes :
   • Faites chauffer l’huile dans un grand wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.
   • Ajoutez les poivrons et les oignons coupés en dés. Faites cuire environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
   • Ajoutez les fleurons de brocoli et continuez à cuire pendant environ 4 minutes de plus, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
3. Ajout des crevettes :
   • Ajoutez le beurre dans la poêle avec les légumes. Une fois le beurre fondu, ajoutez les crevettes.
   • Faites cuire les crevettes environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
4. Ajout de la sauce :
   • Versez la sauce réservée sur les crevettes et les légumes. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de sauce.
   • Laissez cuire encore environ 2 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien les crevettes et les légumes.
5. Service :
   • Servez immédiatement sur un lit de riz chaud.
   • Dégustez votre sauté de crevettes au miel et à l’ail bien chaud.

Bon appétit !