Sauté de Poulet Courgette à la Sauce Soja

Préparation :

1. Préparation de la cuisson : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. L’huile doit être bien chaude avant d’ajouter le poulet pour éviter qu’il ne colle à la poêle.
2. Cuisson du poulet : Ajoutez les dés de poulet dans la poêle. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits à l’intérieur. Cela prend généralement environ 5 à 7 minutes. Assurez-vous que le poulet soit bien doré pour un maximum de saveur.
3. Ajout des courgettes : Ajoutez les rondelles de courgette au poulet. Faites-les sauter avec le poulet pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Les courgettes doivent conserver une texture légèrement ferme pour un meilleur goût et une meilleure présentation.
4. Préparation de la sauce : Dans un bol, mélangez la sauce soja et le miel. Cette combinaison apportera une touche sucrée-salée irrésistible à votre plat. Versez ce mélange sur le poulet et les courgettes, puis mélangez bien pour enrober uniformément tous les ingrédients.
5. Assaisonnement final : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
6. Service : Servez le sauté chaud, saupoudré de graines de sésame pour une touche de croquant et de saveur supplémentaire, si désiré.

Préparez ce sauté de poulet courgette à la sauce soja, un plat rapide et savoureux aux notes sucrées-salées. Parfait pour un dîner léger et gourmand.