Préparation :
- Préparation des steaks hachés :
- Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la chapelure, le lait, l’œuf, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Formez des galettes avec le mélange de bœuf haché, environ 4 à 5 steaks, selon la taille souhaitée.
- Cuisson des steaks hachés :
- Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Ajoutez les steaks hachés dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Retirez les steaks de la poêle et réservez.
- Préparation de la sauce aux oignons :
- Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites fondre à feu moyen.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés, environ 10 minutes.
- Saupoudrez la farine sur les oignons et mélangez bien pour qu’elle soit bien incorporée.
- Versez le bouillon de bœuf progressivement en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Laissez mijoter la sauce pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Assemblage :
- Remettez les steaks hachés dans la poêle avec la sauce aux oignons.
- Laissez mijoter pendant encore 5 minutes pour que les steaks absorbent les saveurs de la sauce.
- Service :
- Servez les steaks hachés bien chauds, nappés de sauce aux oignons, avec des accompagnements de votre choix comme de la purée de pommes de terre, des légumes sautés ou des pâtes.
Bon appétit !
Découvrez notre recette de steaks hachés avec sauce aux oignons, un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas familial ou entre amis.
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