Broyé du Poitou

Le Broyé du Poitou est une véritable institution dans la région du Poitou-Charentes, en France. Ce biscuit traditionnel, à la fois croquant et fondant, est apprécié pour sa simplicité et son goût authentique. Son nom, “broyé”, vient du fait qu’il est traditionnellement cassé en morceaux à la main avant d’être dégusté. Ce geste convivial reflète … Read more