cannelés

Cannelés de Julie Andrieu

Le cannelé, petit trésor gastronomique de la ville de Bordeaux, incarne la magie de la pâtisserie française dans sa forme la plus pure et traditionnelle. Imaginez une pâte délicatement parfumée à la vanille et au rhum, qui, sous l’effet de la chaleur du four, se transforme en une douceur au contraste saisissant : un extérieur … Read more

Cannelés de Christophe Michalak

Les cannelés, petits bijoux de la pâtisserie française, sont un délice qui nous vient tout droit de la région bordelaise. Cette recette, signée Christophe Michalak, célèbre chef pâtissier, vous invite à découvrir ou redécouvrir ces petites merveilles croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Leur secret ? Un savant mélange de lait, de sucre, de … Read more