Colombo de Cabillaud à Ma Façon
Le colombo est un plat traditionnel antillais qui marie harmonieusement des épices parfumées et des ingrédients frais. Si le colombo est généralement préparé avec du poulet ou du porc, cette recette revisite le classique en utilisant du cabillaud, un poisson blanc délicat et fondant. Grâce à son goût subtil, le cabillaud s’imprègne parfaitement des saveurs … Read more
