Le colombo est un plat traditionnel antillais qui marie harmonieusement des épices parfumées et des ingrédients frais. Si le colombo est généralement préparé avec du poulet ou du porc, cette recette revisite le classique en utilisant du cabillaud, un poisson blanc délicat et fondant. Grâce à son goût subtil, le cabillaud s’imprègne parfaitement des saveurs … Read more
Le rougail saucisses est sans doute l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine réunionnaise. Il est à la fois simple et savoureux, mêlant des saucisses fumées, des tomates, des épices et du piment pour un résultat qui évoque les saveurs chaudes et exotiques de l’île de la Réunion. Ce plat est souvent accompagné … Read more
Le Couscous Marocain aux 7 Légumes est un plat traditionnel emblématique de la cuisine maghrébine, qui incarne la générosité et le partage. Véritable festin de saveurs et de couleurs, ce couscous réunit une variété de légumes, de la viande savoureuse et une semoule légère, parfumée aux épices. C’est un plat qui célèbre la richesse des … Read more
L’alimentation saine ne signifie pas nécessairement renoncer aux plaisirs sucrés. Ce dessert crémeux à la banane est la preuve qu’il est possible de se régaler tout en prenant soin de sa santé. Parfait pour les gourmands soucieux de leur bien-être, ce dessert est à la fois riche en saveurs et en nutriments essentiels. Grâce à … Read more
Le cake est souvent vu comme une gourmandise sucrée à déguster au goûter. Pourtant, il peut aussi devenir l’allié de nos repas, en adoptant des ingrédients salés pour une expérience culinaire tout aussi délectable. Aujourd’hui, nous vous invitons à une escapade gustative où l’océan rencontre la terre, où l’orient côtoie l’occident. La recette que nous … Read more