encornets

Les encornets, ou calmars, sont un ingrédient phare de la cuisine méditerranéenne. Leur chair tendre et délicatement iodée se marie parfaitement avec une sauce tomate relevée de vin blanc. Cette recette est un classique des repas en bord de mer, mais elle peut tout aussi bien être réalisée chez soi pour un dîner entre amis … Read more