Recette Classique de Génoise Légère

La génoise est un pilier de la pâtisserie, réputée pour sa texture légère et aérienne. Cette base délicate est idéale pour les gâteaux et les entremets, offrant une toile vierge pour les créations culinaires. Réaliser une génoise parfaite est un exercice d’équilibre et de précision, nécessitant un mélange harmonieux d’ingrédients simples mais essentiels : farine, … Read more