À l’approche des festivités de Noël, l’excitation est à son comble et l’envie de partager des moments chaleureux autour de mets délicieux se fait plus pressante. Le dessert, moment phare de tout repas festif, se doit d’être à la hauteur de l’événement. Si la traditionnelle bûche de Noël règne souvent en maître, pourquoi ne pas … Read more
L’arrivée de l’hiver nous invite à revisiter notre cuisine et à explorer des recettes réconfortantes, capables de nous réchauffer avec leurs saveurs et leurs textures. Le cake salé d’hiver aux champignons, chèvre et noisettes est une de ces créations culinaires qui allient le goût authentique des produits de saison à une touche d’originalité. Ce plat, … Read more
L’hiver, avec son cortège de frimas et de jours sombres, invite à la redécouverte des plaisirs simples de la cuisine. Parmi ces plaisirs, le tian de légumes d’hiver occupe une place de choix. Ce plat, d’origine provençale, tire son nom du récipient en terre cuite dans lequel il est traditionnellement cuit. Au-delà de son origine … Read more