Le riz au lait est l’un des desserts français les plus réconfortants et intemporels. Dans ma cuisine, c’est un incontournable, particulièrement lors des moments où l’on cherche à se reconnecter avec les saveurs d’antan. Le riz au lait, avec sa texture onctueuse et son arôme délicat de vanille, est un véritable hommage à la simplicité … Read more
Le Gâteau de Riz, ou gâteau de riz au lait, est l’un de ces desserts intemporels qui rappellent l’enfance. Ce plat simple et généreux fait partie de la tradition culinaire française depuis des siècles. C’est un dessert doux, onctueux, et parfait pour les journées où l’on a envie de réconfort. J’ai toujours aimé préparer ce … Read more
La Babka Perdue est une version revisitée et encore plus gourmande du classique Pain Perdu. Inspirée de la célèbre brioche babka, cette recette transforme les restes de babka en un dessert luxueux et réconfortant. La babka, avec ses marbrures de chocolat ou de cannelle, apporte une richesse en saveur et en texture incomparable. Imaginez des … Read more
Le Gratin Dauphinois est un incontournable de la cuisine française, un plat réconfortant et généreux qui ravit les papilles. Originaire de la région Dauphiné, ce plat est traditionnellement préparé à base de pommes de terre, de lait et de crème. Sans fromage dans sa version la plus authentique, il est le compagnon idéal des viandes … Read more
Les Pastéis de Nata, également connus sous le nom de tartes portugaises, sont un véritable trésor de la cuisine portugaise, appréciés à travers le monde pour leur texture crémeuse et leur pâte croustillante. Ces petites tartes individuelles allient la richesse d’une crème pâtissière veloutée parfumée au citron et à la cannelle, à une base de … Read more
Le flan est un dessert classique qui traverse les générations et se décline en de nombreuses variantes. Ici, nous vous proposons une version gourmande et originale : le flan au spéculoos. Ces biscuits belges au goût épicé de cannelle et de muscade apportent une touche unique à ce dessert crémeux. Parfait pour finir un repas … Read more
La crème aux œufs frais est un dessert classique et intemporel de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et sa douceur. Ce dessert, souvent servi dans des ramequins individuels, est parfait pour terminer un repas sur une note légère et sucrée. La texture lisse et crémeuse de la crème, associée à la délicate saveur … Read more
Le riz au lait à l’ancienne est un dessert traditionnel français qui évoque des souvenirs d’enfance et de repas en famille. Ce dessert, simple mais délicieux, est connu pour sa texture crémeuse et son goût réconfortant. Préparé avec du riz Arborio, du lait entier, du sucre et de la vanille, il est souvent garni d’une … Read more
Laissez-vous emporter dans une promenade gustative au cœur de Paris avec le véritable flan parisien. Plus qu’une simple pâtisserie, c’est un monument de la gastronomie française, une tradition qui perdure dans les vitrines des boulangeries et qui séduit par sa simplicité et son excellence. Cette recette est une célébration du goût authentique, où chaque cuillerée … Read more
Chocolat de Communion Antillais : Un Nectar Épicé et Onctueux Lorsque les Antilles s’invitent dans nos cuisines, c’est un festival de saveurs qui se prépare. Le chocolat de communion antillais est l’une de ces recettes qui font voyager les papilles bien au-delà des mers. Ce n’est pas simplement une boisson, c’est une tradition, un héritage … Read more