La tapenade est un incontournable de la cuisine méditerranéenne, et plus particulièrement de la Provence. Avec ses saveurs riches et puissantes, elle incarne à merveille l’esprit du sud de la France. Élaborée à base d’olives, de câpres, d’anchois, et d’huile d’olive, la tapenade est un concentré de soleil et de goût. C’est un condiment polyvalent, … Read more
Le cake salé est une véritable institution en cuisine française, souvent servi en apéritif ou en plat léger accompagné d’une salade. Aujourd’hui, je vous propose une version délicieuse et inratable : le cake jambon et olives. Cette recette est non seulement savoureuse, mais aussi extrêmement simple à réaliser. En tant que chef, j’apprécie particulièrement ce … Read more
Ce ragoût de poulet aux poivrons et olives est un plat réconfortant et plein de saveurs méditerranéennes, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Le poulet tendre est mijoté dans une sauce riche à base de tomates, rehaussée par les arômes des poivrons et des olives noires. L’ajout subtil de piment et de … Read more