Le colombo est un plat traditionnel antillais qui marie harmonieusement des épices parfumées et des ingrédients frais. Si le colombo est généralement préparé avec du poulet ou du porc, cette recette revisite le classique en utilisant du cabillaud, un poisson blanc délicat et fondant. Grâce à son goût subtil, le cabillaud s’imprègne parfaitement des saveurs … Read more
Le Jambalaya Créole est un plat emblématique de la cuisine cajun et créole, originaire de Louisiane. Cette recette savoureuse rassemble des influences espagnoles, françaises et africaines, offrant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Combinant du riz parfumé, des morceaux de poulet tendres, des saucisses épicées et des crevettes délicates, ce plat est un véritable … Read more
Le gratin d’épinards et de courgettes est une recette délicieuse et réconfortante qui combine la douceur des courgettes avec la richesse des épinards, le tout lié par une sauce crémeuse et parsemé de fromage gratiné. C’est un plat idéal pour les repas de famille ou les dîners entre amis, offrant une texture fondante et un … Read more
Rien ne rappelle plus les doux souvenirs d’enfance que le parfum d’un pudding au riz qui mijote doucement dans la cuisine. C’est un dessert classique qui a traversé les générations, réchauffant les cœurs et réconfortant les esprits après un long repas. Le pudding au riz, avec sa texture crémeuse et son goût légèrement sucré, est … Read more
Le poulet sur un riz à l’ail et au parmesan est un plat réconfortant et savoureux qui saura ravir les papilles de toute la famille. Parfait pour un dîner en semaine ou pour recevoir des amis, ce plat complet combine la tendreté du poulet avec la richesse crémeuse du parmesan et l’arôme envoûtant de l’ail. … Read more