tartare

Tartare de Fraises, Pistaches et Sablés

Lorsque le printemps pointe le bout de son nez, apportant avec lui une abondance de fraises juteuses et parfumées sur les étals des marchés, l’envie de créer des desserts frais et colorés se fait irrésistiblement sentir. Parmi les nombreuses façons de célébrer ce fruit emblématique de la saison, le tartare de fraises, pistaches et sablés … Read more

Verrines d’Avocats et Tartare de Saumon Fumé

Lorsqu’il s’agit de concocter une entrée raffinée et élégante, les verrines offrent une palette de possibilités infinies. Parmi celles-ci, la verrine d’avocats et de tartare de saumon fumé se distingue comme une association parfaite de saveurs et de textures. C’est une recette qui allie la douceur crémeuse de l’avocat à la finesse du saumon fumé, … Read more