Tarte au flan de ma grand-mère

Depuis mon enfance, le flan de ma grand-mère a toujours été au cœur de nos réunions de famille. Elle était reconnue pour ses talents culinaires, et ce flan était le summum de sa maîtrise en pâtisserie. À chaque bouchée, je suis transporté vers ces après-midi doux, où, à la fin du repas, elle apportait fièrement … Read more

La Tarte Oranaise

Découvrez la tarte oranaise, une merveilleuse spécialité algérienne qui met à l’honneur les saveurs douces et sucrées de l’abricot. Ce dessert est une véritable symphonie de textures et de goûts, mariant la croquant d’une pâte feuilletée dorée et croustillante à une garniture délicieusement sucrée et parfumée à base de confiture d’abricots et d’eau de fleur … Read more