Dans ma cuisine, chaque recette est une aventure culinaire, une invitation à découvrir de nouvelles saveurs et à partager des moments inoubliables autour de la table. La viande à bourguignon est l’un de ces plats qui, bien que proche du célèbre bœuf bourguignon, peut être préparé avec différentes viandes pour varier les plaisirs. Ce plat … Read more
Le velouté de potimarron est l’un des plats phares de l’automne et de l’hiver. Sa texture onctueuse et son goût légèrement sucré en font un choix parfait pour réchauffer les soirées fraîches. Ce velouté, agrémenté de lait d’amande, offre une variante délicate et subtilement parfumée, idéale pour les amateurs de saveurs douces et réconfortantes. L’ajout … Read more
Le rougail saucisses est sans doute l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine réunionnaise. Il est à la fois simple et savoureux, mêlant des saucisses fumées, des tomates, des épices et du piment pour un résultat qui évoque les saveurs chaudes et exotiques de l’île de la Réunion. Ce plat est souvent accompagné … Read more
Le Gratin de Crozets aux Poireaux, Comté et Chorizo est un plat savoureux et généreux, parfait pour réchauffer les cœurs et les papilles lors des journées froides. Originaire de la Savoie, ce gratin revisite le traditionnel gratin de crozets en y ajoutant des ingrédients qui apportent une touche de modernité et de gourmandise. Les crozets, … Read more
Salade Melon, Feta & Jambon : Une Explosion de Fraîcheur pour Vos Papilles Cette salade de melon, feta et jambon cru est l’incarnation parfaite de l’été dans une assiette. Fraîche, colorée et pleine de saveurs contrastées, elle marie le sucré du melon à la salinité subtile du jambon cru et à la douceur acidulée de … Read more
Le Poulet à la Crème de Citron et Thym est un plat qui incarne à la perfection l’équilibre entre la fraîcheur du citron et la richesse crémeuse de la sauce, tout en étant sublimé par le parfum subtil du thym frais. Ce plat est idéal pour un dîner raffiné mais simple à préparer, qui séduira … Read more
Bienvenue chers amateurs de cuisine! Aujourd’hui, nous allons découvrir ensemble comment réaliser un délicieux Millefeuille de Pommes de Terre au Parmesan et Thym, une recette à la fois simple et raffinée qui saura épater vos invités lors de vos réunions familiales ou dîners entre amis. Ces millefeuilles, semblables à de minis gratins, sont une véritable … Read more