L’automne est sans aucun doute la saison où l’on recherche des plats réconfortants, qui réchauffent le cœur autant que le corps. Et quoi de mieux qu’un délicieux velouté de potiron et châtaignes pour apporter un peu de douceur à vos soirées fraîches ? Ce velouté, riche en saveurs et en textures, est le mariage parfait … Read more
L’automne est la saison des soupes réconfortantes, et le Velouté de Châtaignes et Céleri est sans aucun doute l’un des plats les plus élégants que vous puissiez préparer en cette période. La douceur naturelle des châtaignes se marie à merveille avec la fraîcheur subtile et légèrement anisée du céleri. Ce velouté est à la fois … Read more
Le potage aux carottes parfumé à l’orange et au gingembre est un véritable concentré de saveurs et de vitamines. La douceur naturelle de la carotte se marie harmonieusement avec l’acidité de l’orange et la légère note épicée du gingembre. Cette recette est idéale pour une entrée légère ou un repas réconfortant durant les journées fraîches. … Read more
Le velouté de courgettes est une recette incontournable pour ceux qui recherchent une soupe légère, nutritive et facile à préparer. La courgette, légume star de l’été, se prête parfaitement à la confection de soupes onctueuses et douces, riches en fibres mais faibles en calories. Ce velouté, particulièrement simple à réaliser grâce au Thermomix, est un … Read more
Les lentilles, légumineuses pleines de vertus, bourrées de fer et oligo-éléments, sont à consommer sans modération ! Ce velouté très nourrissant, simple et rapide à préparer sera apprécié de tous, même les enfants. C’est un plat idéal pour réchauffer les froides soirées d’hiver ou pour profiter d’un repas sain et équilibré. Les lentilles vertes apportent … Read more
Le velouté de potimarron est l’un des plats phares de l’automne et de l’hiver. Sa texture onctueuse et son goût légèrement sucré en font un choix parfait pour réchauffer les soirées fraîches. Ce velouté, agrémenté de lait d’amande, offre une variante délicate et subtilement parfumée, idéale pour les amateurs de saveurs douces et réconfortantes. L’ajout … Read more
Le velouté de courgettes, ail et oignon est une recette simple, rapide et savoureuse qui met en valeur la délicatesse des légumes de saison. Ce plat réconfortant est particulièrement apprécié pour sa texture crémeuse et son goût doux, avec une pointe d’ail qui relève subtilement le tout. Il est parfait pour accompagner les repas d’automne … Read more
Ce velouté léger de butternut est parfait pour ceux qui souhaitent profiter d’une soupe onctueuse et réconfortante tout en restant dans la légèreté. En supprimant certains ingrédients plus caloriques comme le beurre ou la crème fraîche, vous obtenez une soupe tout aussi savoureuse, mais plus légère. La courge butternut, avec son goût légèrement sucré et … Read more