Tarte à la Tomate, Chèvre et Miel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde.
4. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la pâte.
5. Émiettez le fromage de chèvre par-dessus les tomates.
6. Arrosez de miel et d’huile d’olive.
7. Salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence.
8. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
9. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Délicieuse tarte à la tomate, chèvre et miel, parfaite pour un repas léger ou un apéritif. Simple à préparer et pleine de saveurs estivales.