Tarte à l’Oignon

Préparation :

1. 🥧 Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez légèrement un moule à tarte.
2. Étalez la pâte brisée dans le moule et piquez le fond avec une fourchette. Réservez au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
3. Épluchez et émincez finement les oignons.
4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et caramélisés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Pendant ce temps, dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche liquide. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Une fois les oignons caramélisés, répartissez-les uniformément sur le fond de tarte.
7. Versez le mélange d’œufs et de crème fraîche sur les oignons.
8. Saupoudrez de gruyère râpé sur le dessus.
9. Enfournez la tarte pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et prise.
10. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Découvrez la recette de la tarte à l’oignon, un classique savoureux et réconfortant, parfait pour un repas simple et délicieux.