Tarte au thon et à la moutarde

Préparation :

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 250°C (thermostat 8). Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 30 cm de diamètre. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson.
2. Montage de la tarte : Étalez uniformément les cuillères de moutarde forte sur la pâte. Ensuite, émiettez le thon et répartissez-le sur toute la surface. Coupez les tomates en rondelles pas trop fines et disposez-les par-dessus le thon.
3. Ajout de la crème et du fromage : Versez la crème fraîche épaisse sur la préparation, en veillant à bien couvrir les tomates et le thon. Saupoudrez ensuite généreusement de gruyère râpé pour apporter du croquant et du goût à la tarte.
4. Cuisson : Placez la tarte au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien gratiné. Surveillez la cuisson pour éviter que la tarte ne brûle sur les bords.
5. Service : Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper en parts. Elle peut être servie chaude, accompagnée d’une salade verte, ou froide pour un repas plus léger.

Préparez une délicieuse tarte au thon et à la moutarde, facile et rapide, avec une base croustillante et une garniture crémeuse. Parfait pour un repas léger.