Tarte Thon Tomate et Moutarde

Préparation :

1. Préchauffage du four : Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparation de la pâte : Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Réserver au réfrigérateur.
3. Préparation du thon : Égoutter le thon et l’émietter dans un bol. Répartir le thon émietté sur le fond de tarte.
4. Préparation des légumes : Émincer finement l’oignon rouge et le répartir sur le thon. Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la tarte, par-dessus l’oignon.
5. Préparation de l’appareil : Dans un petit bol, battre l’œuf avec la crème fraîche, la moutarde, du sel et du poivre. Verser ce mélange sur la tarte.
6. Ajout du fromage : Saupoudrer la tarte avec le gruyère râpé.
7. Cuisson : Enfourner la tarte au thon, tomate et moutarde dans le four préchauffé et cuire pendant environ 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit bien cuite.
8. Finition : Laisser refroidir légèrement avant de parsemer de feuilles de basilic frais pour décorer.

Tarte thon, tomate et moutarde : une recette simple et savoureuse pour un repas rapide et gourmand. Parfaite pour le déjeuner ou le dîner.