Tarte Thon Tomate Moutarde

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Étalez la moutarde sur le fond de tarte.
4. Répartissez le thon émietté sur la moutarde.
5. Disposez les tranches de tomates sur le thon.
6. Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, les herbes de Provence, l’oignon émincé, et le poivron coupé en dés. Salez et poivrez.
7. Versez ce mélange sur les tomates.
8. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Cette tarte thon tomate moutarde est un classique de la cuisine familiale française, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. L’alliance du thon, des tomates juteuses et de la moutarde savoureuse, rehaussée par le fromage fondant et les herbes de Provence, en fait un plat à la fois simple et délicieux. Servez-la avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.