La tarte triple choco-banane est un dessert qui séduit par son alliance parfaite de saveurs et sa texture riche et fondante. Cette gourmandise, qui combine l’onctuosité de la banane et l’intensité du chocolat, promet une expérience culinaire exquise. Idéale pour conclure un repas sur une note sucrée ou pour accompagner un après-midi entre amis, cette tarte est non seulement délicieuse mais aussi visuellement attrayante.
La préparation de ce dessert commence par la base, une pâte sablée croustillante et dorée, qui accueille généreusement des rondelles de banane fraîches. Cette association crée un contraste agréable entre la douceur fruitée des bananes et le craquant de la pâte. La simplicité de la pâte sablée, facile à réaliser ou à acheter prête à l’emploi, en fait une option pratique pour ceux qui souhaitent gagner du temps sans compromettre la qualité.
Le cœur de la tarte est un mélange crémeux d’œufs, de farine, de sucre, de beurre et de chocolat noir fondu. Cette garniture riche enveloppe les rondelles de banane, les imprégnant de son goût chocolaté intense. L’équilibre entre la douceur des bananes et la profondeur du chocolat noir crée une harmonie en bouche, faisant de chaque bouchée une véritable célébration des saveurs.
Enfin, la touche finale, qui fait de cette tarte un véritable chef-d’œuvre, est l’ajout de trois types de chocolat : noir, blanc et au lait. Disposés artistiquement sur le dessus de la tarte, ces carrés de chocolat fondent légèrement sous la chaleur résiduelle, créant un motif coloré et alléchant. Cette trilogie chocolatée ajoute non seulement une richesse visuelle mais aussi une complexité gustative, rendant chaque part de tarte unique en son genre.
Temps Total: 25 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 3 bananes
- 5 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 150 g de beurre
- 500 g de chocolat noir
- 200 g de chocolat blanc
- 200 g de chocolat au lait
Ustensiles Nécessaires :
- Plat à tarte