Préparation :
Étape 1:
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
- Disposer la pâte sablée dans le plat à tarte. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
- Enfourner la pâte seule pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
- Pendant ce temps, éplucher les bananes et les couper en rondelles.
- Sortir la pâte du four et disposer les rondelles de banane sur le fond de tarte, en les répartissant uniformément.
Étape 2:
- Dans un bol, battre les œufs.
- Ajouter la farine et le sucre, et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Faire fondre le beurre et 300 g de chocolat noir, puis incorporer délicatement ce mélange à la préparation précédente.
- Verser cette garniture sur les bananes dans le fond de tarte.
- Remettre au four et cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit ferme.
Étape 3:
- Pendant la cuisson, couper les chocolats blanc et au lait en petits carrés.
- À la sortie du four, disposer les carrés de chocolat noir, blanc et au lait en alternance sur le dessus de la tarte, créant un motif décoratif.
- Remettre la tarte au four pendant 2 minutes, juste le temps de faire légèrement fondre le chocolat.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Conseils:
- Pour une tarte plus gourmande, saupoudrer un peu de cacao en poudre ou des copeaux de chocolat sur le dessus avant de servir.
- Cette tarte peut être accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de crème fouettée pour un dessert encore plus indulgent.
Pages: 1 2