Plongez dans les saveurs riches de la Méditerranée avec notre recette exquise et simplifiée de tartelettes d’aubergines. Inspirées des côtes ensoleillées du sud de l’Europe, ces tartelettes ne sont pas qu’une simple entrée, mais une véritable expérience culinaire.
Elles englobent le goût juteux des tomates fraîchement cueillies, la saveur terreuse des aubergines et la texture crémeuse de la mozzarella fondue.
Chaque bouchée vous transportera dans un charmant village côtier, où l’arôme des herbes fraîches flotte dans l’air et où le soleil jette son éclat doré sur des eaux azurées. Préparez-vous à être enveloppé dans une symphonie de saveurs et partagez ce voyage gastronomique avec vos proches.
Ingrédients :
- 1 aubergine bien ferme
- 2 tomates mûres et juteuses
- 35 ml d’huile d’olive extra-vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Une pincée de paprika doux
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 2 boules de mozzarella de qualité, égouttées et tranchées
- Persil frais, finement haché pour la garniture
Préparation :
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