Tomates à la Provençale

Préparation :

1. Préchauffez votre four :

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2. Préparation des tomates :

1. Lavez les tomates et coupez-les en deux.
2. Retirez les pépins à l’aide d’une cuillère.

3. Préparation de la garniture :

1. Dans un bol, mélangez l’ail haché, le persil haché, la chapelure, le parmesan râpé, du sel et du poivre.

4. Assemblage des tomates :

1. Disposez les moitiés de tomates dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.
2. Garnissez chaque moitié de tomate avec le mélange de chapelure.

5. Cuisson :

1. Arrosez légèrement d’huile d’olive.
2. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et que le dessus soit doré.

6. Service :

1. Servez chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.