Verrines au Saumon Fumé et Avocat

Préparation :

1. Purée d’avocat : Écrasez l’avocat avec le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Crème de fromage : Mélangez le fromage frais avec le saumon fumé haché, l’aneth, le jus de citron et l’eau pour obtenir une crème onctueuse.
3. Assemblage : Alternez dans les verrines les couches de purée d’avocat et de crème de fromage.
4. Décoration : Terminez par une couche de crème de fromage, puis décorez avec des morceaux de saumon fumé, des crevettes et de l’aneth fraîche.

Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.