Préparation :
Étape 1 : Dans un saladier, mélangez les deux types de fromages. Répartissez le mélange dans deux bols distincts.
Étape 2 : Sur votre planche de cuisine, hachez les tranches de saumon fumé à l’aide d’un hachoir. Ajoutez-les au contenu d’un des bols et mélangez.
Étape 3 : Rincez la ciboulette et ciselez-la. Ajoutez-la au mélange saumon-fromage. Réservez.
Étape 4 : Prenez votre avocat et coupez-le en deux. Retirez le noyau, puis videz la pulpe dans un autre saladier. Écrasez-la à l’aide d’une fourchette. Ajoutez ensuite du jus de citron, du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5 : Prenez vos verrines et disposez-les sur votre plan de travail. Répartissez-y une couche de fromage frais, puis une couche de saumon-fromage, et enfin l’avocat. Mettez au réfrigérateur pour servir bien frais.
Astuce : Pour servir cette verrine en entrée, prenez des verres à vin et disposez les différentes couches au fond de chaque verre.
Célébrez les fêtes avec ces verrines d’avocat et de saumon fumé, une combinaison délicieuse et élégante qui ravira vos convives. Bon appétit !