Verrines de Pudding au Chocolat et Caramel

Préparation :

Préparation de la couche de chocolat :

1. Dans une casserole, mélangez le sucre, la maïzena et le sel.
2. Ajoutez progressivement le lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
3. Faites chauffer à feu moyen tout en continuant de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir.
4. Retirez du feu et ajoutez le chocolat noir en morceaux. Remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.
5. Versez la préparation dans les verrines, en remplissant chaque verrine à moitié. Laissez refroidir pendant que vous préparez la couche de caramel.

Préparation de la couche de caramel :

1. Dans une autre casserole, mélangez le sucre et la maïzena.
2. Ajoutez le lait progressivement en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
3. Faites chauffer à feu moyen, en continuant de remuer, jusqu’à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir.
4. Retirez du feu et ajoutez le beurre. Remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.
5. Laissez le mélange refroidir légèrement, puis versez-le délicatement sur la couche de chocolat dans les verrines, en remplissant jusqu’au bord.

Décoration et service :

1. Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les couches se raffermissent.
2. Avant de servir, décorez chaque verrine avec des Maltesers ou des vermicelles au chocolat pour une touche croquante et gourmande.
3. Servez bien frais et régalez-vous !

Ces verrines de pudding au chocolat et caramel sont une véritable invitation à la gourmandise. Faciles à préparer, elles feront sensation à chaque fois. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts et à les partager avec vos proches pour des moments de pure douceur. Bon appétit !