Verrines de Thon, Avocat, Tomate et Œuf

Préparation :

1. Préparation des ingrédients :
   • Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et quelques gouttes de jus de citron.
2. Préparation de l’avocat et des tomates :
   • Coupez les avocats en petits dés, arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent et assaisonnez-les avec une pincée de sel et de poivre.
   • Lavez et coupez les tomates en dés, en retirant les graines si nécessaire pour éviter un excès de jus.
3. Cuisson et préparation des œufs :
   • Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Une fois cuits, écalez-les et coupez-les en petits morceaux.
4. Montage des verrines :
   • Dans chaque verrine, alternez les couches de thon, d’avocat, de tomate et d’œuf. Assaisonnez chaque couche avec un peu de sel, de poivre et du jus de citron pour apporter de la fraîcheur et relever les saveurs.
5. Finition :
   • Parsemez chaque verrine de ciboulette ciselée pour ajouter une touche de couleur et une saveur subtile. Couvrez et réfrigérez les verrines pendant au moins 30 minutes avant de servir, pour que les saveurs se mélangent et que le tout soit bien frais.

Verrines de thon, avocat, tomate et œuf : une recette fraîche et savoureuse pour une entrée légère ou un apéritif chic et gourmand.