Gâteau aux Pommes à la Poêle

Préparation :

1. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez le sucre en poudre et le sucre vanillé avec les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite progressivement la farine, la levure chimique et la pincée de sel tout en continuant de mélanger. Pour finir, versez le lait et l’huile, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
2. Cuisson des fruits : Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de beurre. Une fois le beurre fondu, ajoutez les morceaux de pommes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Cuisson du gâteau : Versez délicatement la pâte sur les fruits dans la poêle. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. La pâte doit prendre et commencer à se solidifier.
4. Retournement du gâteau : Après 10 minutes, retournez délicatement le gâteau à l’aide d’une assiette. Glissez le gâteau retourné dans la poêle et laissez cuire l’autre côté pendant environ 5 minutes.
5. Vérification de la cuisson : Le gâteau est prêt lorsque les deux côtés sont bien dorés et que le centre est cuit.

Conseils

• Choix des fruits : Cette recette peut être adaptée avec d’autres fruits comme des poires ou des bananes, selon vos préférences.
• Surveillance de la cuisson : Gardez un œil sur la poêle pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne brûle.

Dégustation

Servez ce gâteau aux pommes à la poêle chaud ou tiède, accompagné de crème chantilly ou d’une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.

Bon appétit !

Ce gâteau aux pommes à la poêle est une manière originale et délicieuse de déguster un classique, avec une touche de simplicité et de confort.