Préparation :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Pendant que les pâtes cuisent, émincez l’oignon et hachez l’ail. Coupez les tomates cerises en deux.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les dorer jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Réservez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de gras.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoutez les tomates cerises dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
- Incorporez le Boursin dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et se combine bien avec les tomates.
- Ajoutez les pâtes cuites et les lardons à la poêle. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce au Boursin. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
Variantes :
- Végétarienne : Remplacez les lardons par des champignons grillés pour une version végétarienne tout aussi savoureuse.
- Au poulet : Vous pouvez remplacer les lardons par des morceaux de poulet grillé pour une version plus légère et protéinée.
- Au saumon : Ajoutez du saumon fumé à la fin de la cuisson pour un goût fumé et raffiné.
Conseils :
- N’hésitez pas à ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes à la sauce si elle vous semble trop épaisse.
- Utilisez des pâtes courtes comme les penne ou les fusilli, elles s’imprègnent mieux de la sauce.
Conclusion :
Ce plat de pâtes au Boursin, lardons et tomates cerises est un véritable régal pour les papilles. Facile et rapide à préparer, il saura plaire à toute la famille. N’oubliez pas d’ajuster les assaisonnements selon vos préférences et à personnaliser la recette en fonction des ingrédients dont vous disposez. Un repas délicieux en un rien de temps !
FAQs :
- Puis-je utiliser un autre fromage à la place du Boursin ? Oui, vous pouvez remplacer le Boursin par du fromage à la crème, du mascarpone ou même du chèvre frais.
- Puis-je préparer cette recette à l’avance ? Il est préférable de la préparer juste avant de servir pour profiter de la texture crémeuse de la sauce.
Pages: 1 2