Les lasagnes sont un plat réconfortant par excellence, et aujourd’hui, je vous propose une version plus légère qui conserve toute sa gourmandise : Lasagnes Courge Butternut et Béchamel Légère. Ce plat associe la douceur fondante de la courge butternut à la légèreté d’une béchamel allégée, créant ainsi un équilibre parfait entre richesse des saveurs et légèreté en bouche. La courge butternut, avec son goût naturellement sucré et sa texture onctueuse, apporte ici une touche d’originalité qui saura surprendre et régaler vos convives.
La courge butternut est un légume d’automne que j’aime particulièrement travailler en cuisine. Sa chair, une fois rôtie, devient tendre et parfumée, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les plats au four. Dans cette recette, elle remplace la viande des lasagnes classiques, offrant un plat végétarien savoureux et nourrissant. L’association avec la béchamel légère permet de conserver l’onctuosité typique des lasagnes, sans pour autant alourdir le plat.
La préparation de ces lasagnes est simple et ne nécessite que peu d’ingrédients. La clé du succès réside dans la qualité des produits : une courge bien mûre, un bon parmesan, et des feuilles de lasagnes fraîches font toute la différence. La béchamel légère est réalisée avec moins de beurre et de lait écrémé, ce qui la rend plus digeste, tout en gardant son crémeux. Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis, où l’on cherche à se faire plaisir sans excès.
L’un des avantages de cette version de lasagnes est qu’elle peut être préparée à l’avance, ce qui en fait une excellente option pour les repas de semaine. Elle se réchauffe facilement et développe encore plus de saveurs le lendemain. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des herbes comme le thym ou le romarin, qui se marient à merveille avec la courge, ou encore quelques éclats de noisettes pour apporter du croquant.
En somme, les Lasagnes Courge Butternut et Béchamel Légère sont une option parfaite pour ceux qui veulent savourer un plat réconfortant tout en faisant attention à leur ligne. Elles allient saveur, légèreté et convivialité, pour un repas aussi délicieux qu’équilibré.
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Portions : 6 personnes
Ingrédients :
- 1 courge butternut (environ 800 g)
- 400 g de feuilles de lasagnes fraîches
- 50 g de parmesan râpé
- 250 g de mozzarella
- 40 cl de béchamel légère (préparée avec du lait écrémé)
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Thym ou romarin frais (selon disponibilité)