Cake Diététique et Sain aux Pommes et Avoine, sans Sucre ni Farine en 5 Minutes

Préparation :

1. Préchauffez le four à 160°C (320°F).
2. Mettez les flocons d’avoine dans un blender et mixez-les jusqu’à obtenir une poudre fine. Transférez cette poudre dans un grand bol.
3. Lavez les pommes, enlevez les cœurs sans les peler, et coupez-les en petits morceaux. Mettez les morceaux de pomme dans le blender, ajoutez 100 ml d’eau et mixez jusqu’à obtenir une purée. Ajoutez cette purée au bol contenant les flocons d’avoine.
4. Ajoutez les raisins secs au mélange d’avoine et de pommes.
5. Écrasez la banane à la fourchette et ajoutez-la au bol.
6. Ajoutez les œufs, la levure chimique et la cannelle. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
7. Graissez un moule à gâteau avec de l’huile végétale.
8. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
9. Enfournez et faites cuire pendant 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit et légèrement doré.
10. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Simple, rapide et très savoureux, ce gâteau diététique est parfait pour un encas sain ou un dessert léger. Bon appétit !