Velouté de topinambours à la truffe
Ce velouté de topinambours à la truffe est doux, élégant et très simple à préparer. Sa texture soyeuse et son parfum délicat en font une entrée raffinée.
Soupes & Potages
Velouté de cresson
Ce velouté de cresson est simple, rapide et très parfumé. Sa texture douce et sa pointe végétale en font une entrée réconfortante.
Soupe paysanne aux légumes racines
Cette soupe paysanne aux légumes racines est simple, nourrissante et pleine de goût. Elle réchauffe facilement un soir d’hiver avec des ingrédients du placard.
Velouté de courge butternut
Ce velouté de butternut est doux, simple et très réconfortant. Sa texture lisse et sa saveur délicate en font une soupe idéale pour l’automne.
Soupe de tomates rôties au basilic
Cette soupe de tomates rôties au basilic est simple, parfumée et très douce. La cuisson au four concentre la saveur des tomates et donne un résultat plus rond.
Velouté de brocolis
Ce velouté de brocolis est simple, doux et très crémeux. Il fonctionne aussi bien pour un dîner léger que pour une entrée réconfortante.
Soupe pois cassés-lardons
Cette soupe pois cassés est simple, épaisse et très réconfortante. Les lardons apportent du goût, tandis que les pois cassés donnent une texture veloutée.
Bouillon thaï poulet-coco
Ce bouillon thaï associe un poulet tendre, une base coco parfumée et des notes fraîches de citron vert. C’est une soupe rapide, douce et très parfumée.
Velouté de potimarron aux châtaignes
Ce velouté potimarron châtaignes est doux, dense et très parfumé. Il donne une soupe d’automne simple, rapide et vraiment réconfortante.