En cuisine, il est toujours agréable de proposer des bouchées savoureuses et faciles à partager. Ces mini quiches au jambon et fromage sont parfaites pour cela. Avec leur pâte feuilletée croustillante et leur garniture fondante, elles offrent une explosion de saveurs en bouche.
Ce que j’apprécie particulièrement, c’est la simplicité de la recette. En moins de 35 minutes, vous pouvez préparer ces quiches sans difficulté, même si vous êtes débutant. Elles combinent texture fondante du fromage et moelleux du jambon, tout en restant légères grâce à la crème fraîche.
Le mariage des saveurs est équilibré : la douceur du jambon se marie parfaitement avec la richesse du fromage râpé et du parmesan. Ces mini quiches sont idéales en entrée, mais aussi pour un apéritif dinatoire convivial ou un goûter salé.
Cette recette se personnalise facilement. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de fraîcheur. Pour varier les plaisirs, remplacez le jambon par des lardons ou du saumon fumé. La pâte feuilletée peut aussi être remplacée par une pâte brisée selon votre goût.
Ces mini quiches plaisent toujours à tous, petits et grands. Elles conviennent parfaitement aux repas quotidiens comme aux occasions de recevoir. Pour compléter un repas, accompagnez-les d’une salade verte croquante ou d’un riz pilaf parfumé.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 9
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 150 g de jambon en dés
- 100 g de fromage râpé
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 20 g de parmesan râpé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
